Nous avons ainsi repris la route avec des images du précédent village féerique dans la tête, et faisons 200 km pour revenir vers la côte de Cantabrie où nous nous arrêterons à Santillana del Mar, commune de la communauté autonome de Cantabrie. Comme dis précédemment, nous pensions que nous serions au bord de la mer…et bien non, cette petite ville n’est pas au bord de l’eau comme son nom peut nous l’indiquer…
La ville est située à proximité de l’océan Atlantique, entre Santander et San Vicente de la Barquera. Elle compte 4 500 habitants, Santillana del Mar est un centre touristique et appartient à l’association Les Plus Beaux Villages d’Espagne.
Santillana del mar est connue sous le nom : la bourgade des trois mensonges, car elle n’est ni sainte, ni petite, ni sur mer (la commune a un accès à l’océan mais le centre bourg est sur le promontoire rocheux).
Lorsque vous la visitez, vous vous sentez un peu au Mexique avec ses rues en pierre ronde, et les maisons du 16 et 17èmesiècles toute rénovées magnifiquement pour faire rêver et attirez les touristes. La collégiale romane Sainte-Julienne qui est un des édifices religieux à visiter fait aussi la renommée de la ville. Photo ci dessous et ci dessus
Allez continuons cette visite en photos….
Allez ce soir c’est fête, on se fait un petit resto. Ici dessous Eric avec au dessus le créateur du restaurant tenu de génération en génération, à présent c’est la petite fille de sa fille qui le gère ! L’endroit est super chaleureux, presque comme à la maison. Le vin excellent, en Espagne c’est difficile de ne pas boire du bon vin, et petit plat délicieux à base de poulpe, un vrai délice !
Nous roulons ensuite vers La principauté des Asturies, une communauté autonome uni provinciale d’Espagne. Sa capitale est la ville d’Oviedo .
Les Asturies sont situées sur la côte septentrionale de l’Espagne, délimitées à la frontière ouest par la Galice, à l’est par la Cantabrie, au sud par la Castille-et-León et au nord par la mer Cantabrique.
La population asturienne a le plus fort taux de mortalité en Espagne (12 pour mille) et le plus bas taux de natalité (6 pour mille), c’est pourquoi la population diminue depuis 1987, alors que celle des villes ne diminue pas. Le dépeuplement des zones minières est significatif. La communauté est celle qui a connu la plus forte baisse de population de toute l’Espagne en perdant 82 000 habitants depuis 1978 et la deuxième province après celle d’Ourense.
La boisson typique est la sidra (cidre). Elle est servie en tenant la bouteille à bout de bras. Ainsi, lorsque le liquide atteint le verre, l’apparition de petites bulles d’air contribue à donner tout son arôme au cidre. Elle se sert dans un verre unique, que se passent les buveurs. Elle se sert dans un verre unique, que se passent les buveurs. Ce verre est très large, afin que le buveur puisse apprécier toute la senteur du cidre. Allez on vous fait une petite démonstration en vidéo svp :0) :
Et pour la petite anecdote, Fernando Alonso : pilote automobile, double champion du monde, surnommé « El Toro de Asturias » (« Le taureau des Asturies »)